En España se tarda una media de dos o tres meses en poner en marcha un negocio.
No se trata únicamente de tener una buena idea. Hay trámites que todos los negocios deben cumplir, como hacer frente a las obligaciones con Hacienda y la Seguridad Social, o cuestiones específicas para cada tipo de servicio.
Por ejemplo, todos los locales abiertos al público deben tener una licencia de actividad. Este es uno de los requisitos para abrir una cafetería, ya que este documento acredita que el local tiene las condiciones para acoger dicha actividad sin causar molestias a terceros.
Para abrir una cafetería también puede ser necesario solicitar una licencia de obras y realizar medidas de insonorización en el local.
Ambas cuestiones aparecerán reflejadas en el proyecto técnico de la cafetería y en el informe acústico de la cafetería, respectivamente.
Sin embargo, si decides abrir una cafetería take away con Coffee Jeff gran parte de estos trámites te los vas a ahorrar. Nuestro modelo de negocio permite no solo reducir los requisitos mínimos de apertura, sino también el presupuesto.
Tener un local es un requisito fundamental. Decidir entre alquilar o comprar es muy importante, y condicionará el presupuesto para abrir tu cafetería.
Una buena idea es buscar un local que ya haya albergado un negocio similar, para ahorrarte reformas.
En el caso de Coffee Jeff este proceso será mucho más fácil de conseguir ya que los requisitos para una cafetería take away son mínimos.
Un proyecto técnico de actividad es un informe, realizado y firmado por un ingeniero o un arquitecto, necesario para obtener la licencia de apertura de cualquier negocio.
El proyecto técnico de una cafetería está dentro de las "Actividades Públicas de Concurrencia". En él se especifican cuestiones relacionadas con la electricidad, la ventilación, la protección contra incendios, la accesibilidad o la acústica.
Si optas por abrir un Coffee Jeff es más que probable que no necesites un proyecto técnico, ya que te vamos a ayudar a encontrar el local ideal sin tener que hacer reformas. Piensa que no necesitas espacio de restauración o baños para el público. La licencia de apertura será más fácil de conseguir sin tener que modificar el local.
El seguro de una cafetería suele incluir la defensa jurídica o penal ante reclamaciones, la responsabilidad civil patronal (accidente de un trabajador) o la responsabilidad civil subsidiaria (en favor del acreedor en caso de arrendamiento).
También conviene que el seguro de tu cafetería tenga otras coberturas como:
Este seguro es obligatorio para todas las cafeterías, también las de Coffee Jeff, aunque algunas coberturas pueden no ser necesarias. Nuestro equipo legal de Jeff te asesorará en este punto cuando llegue el momento de hacer este trámite.
El informe acústico de una cafetería mide la calidad sonora del local. Este documento, que forma parte del proyecto técnico de actividad, te ayudará a reducir la contaminación acústica y te evitará problemas con los vecinos.
Las cuestiones que analiza este informe son:
Como comentábamos antes, al no tener espacio para clientes este informe no será necesario si vas a abrir un Coffee Jeff, reduciendo así el tiempo y requisitos para abrir tu cafetería take away.
Otro de los requisitos para abrir una cafetería es darse de alta en actividades económicas en el epígrafe correspondiente a la actividad de hostelería.
Puedes hacer este trámite a través de la Sede Electrónica AEAT, y es obligatorio para todos los que no estén exentos del impuesto y para declarar el inicio de actividad.
El plazo para darse de alta es de un mes desde la apertura de la cafetería, ya sea una tradicional o una cafetería take-away.
Todas las cafeterías y locales de restauración deben cumplir una serie de requisitos que incluyen instalar una salida de humos reglamentaria o tener suelos antideslizantes.
También deben conservar los productos alimenticios en orden, etiquetados y con su fecha de almacenamiento y vencimiento, eliminar los desechos como corresponde o ajustarse a la normativa en materia de accesibilidad para personas con movilidad reducida (rampas, baños adaptados, puertas anchas, etc.).
Destacamos que, con Coffee Jeff, los requisitos para abrir una cafetería son diferentes. Por ejemplo, al tratarse de locales take away, no es obligatorio tener un baño para los clientes. Tampoco habrá un espacio de restauración con mesas y sillas para los clientes. Eso sí siempre tendremos que seguir las normas para asegurar la seguridad de los trabajadores.
En general, esto reduce la inversión inicial de la cafetería, ya que no siempre será necesario hacer obras y podremos alquilar por un local más pequeño.
El presupuesto para abrir una cafetería variará en función de tres cuestiones fundamentales:
Las reformas más habituales son la renovación de las instalaciones de electricidad, fontanería y saneamiento.
También es bastante común realizar reformas relacionadas con la accesibilidad, la ventilación o la protección contra incendios. La inversión media en este tipo de acondicionamiento ronda los 3.500 euros.
Recuerda que, en este caso, también tendrás que solicitar la licencia de obras correspondiente. Lo ideal es contactar con un profesional que nos asesore y tramite todos los permisos y licencias.
Para un Coffee Jeff siempre tratamos de encontrar el local perfecto para que no tengas que realizar reformas, ya que en el acondicionamiento del local no será necesario. Esta es una parte del presupuesto que te ahorras o reduces considerablemente al optar por una cafetería take away.
Coffee Jeff es un modelo de cafetería flexible, con una inversión optimizada.
Por tratarse de un modelo take away, puede adaptarse a diferentes localizaciones: desde pequeños locales a pie de calle a zonas comerciales, outlets e incluso en el interior de otra tienda.
La licencia de apertura debe tramitarse en el ayuntamiento, y su coste puede oscilar entre los 400€ a los 5.000€, dependiendo de las características del local.
Para calcular la inversión mínima en una cafetería, debes valorar, aparte de posibles reformas del local, otros gastos obligatorios como la licencia de apertura o el proyecto técnico, además de la maquinaria.
En nuestras cafeterías, la preparación del café es rápida, y no es necesario invertir en mobiliario de espera o para servicio en mesa.
Con Coffee Jeff la inversión inicial para una cafetería es mínima: aproximadamente 30.000 €.
Este modelo te ofrece múltiples ventajas, como el respaldo de una marca conocida en cuanto a promoción y operativa.
Además, la adaptación del local se hace de manera paralela a tu formación, para que aproveches tu tiempo y saques partido a tu negocio cuanto antes. Coffee Jeff te ofrece asesoramiento especializado y soporte constante.
Como partners, hemos desarrollado una propuesta de valor única, donde la tecnología conecta los mundos offline y online, transformando tu negocio en una inversión moderna y de éxito.
Además, no necesitas experiencia en el sector, ¡nosotros te enseñamos!
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